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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2019/02/25(Mon)
※隠れた美味しさ・・『バニュホイ』

これは冷たい米麺で網目状になった麺です。
何処にでも笊に並べて売っています。

香草や茹でた野菜、茹で豚、もやしなどと胡瓜とネギを
レタスに巻き込んで食べるのですが‥( ;∀;)

それ自体には味は無くピーナッツの粒状の甘辛いタレに
浸して食べます。

網目状になった細い麺がタレによく絡んで軽いから一人前
以上は食べられる感覚です・・(*'▽')

本来はベトナム料理として出されていた物をこの国の野菜
や味付けでカンボジア風に変化させたものです。

この国でも朝食や小腹が空いた時など屋台や店で食して
いる人など多く見かけます・・(#^.^#)

市場内にも数多あって・・また、麺だけを売る店も多く・・
あちこちで見られる食べ物です。

熱いスープ(鶏ガラで取ったスープ)や(豚あばら肉)で取
った濁ったスープをかけて食べる人もいます。

タレの魚醤と粉末のピーナッツは口の中がざわつきます・・
が・・うふふふふ 時々購入して食しています。

特別美味ではありませんが・・毎日食べても飽きないのが
良いのかも知れません・・(^^)
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コメント
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2019/02/25 12:44  | | #[ 編集]
- waravinoさま -
米麺は腰が無いのが多く・・直ぐにお腹が空くのが難点です。でも、それだけしか食せない人も(安価だから)多くて何処の国でも同様です!日本ほど食に贅沢、お金をかけている国は無く・・高すぎると思います・・('Д')
2019/02/26 06:55  | URL | さくら #PWMnqF1c[ 編集]
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