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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2019/01/21(Mon)
※ちょっと、面白いお話を・・

世界最大のフルーツとして皆様もご存知だと思いますが・・
私はアジアに住んで初めて知った果物です・・(;^ω^)

その名前は【ジャック・フルーツ】です。

勿論、食べる物として売られていますし、半分にカットされ
中から分厚い身が出てくるのも楽しみです・・(#^.^#)
ただ、かなり大きいのが難点かしら?

実は木も種にも重要な役割があって大活躍しています。
先ず、木としては家具(ベッド、箪笥、棚、机)などに利用
されています。

また、忘れてはいけない仏教国の仏像もこの木から造る
そうです・・( ゚Д゚)

次に葉や木から採れる{染料}はあの独特の色の衣を
纏ったお坊さんの法衣がこの木から作られています・・

黄色というよりオレンジに近くまた数枚重ね着している方も
見かけ微妙に色が違います・・('ω')

そして種も利用価値があって、茹でて種の中身を取り出し
サラダに入れたりペーストにして食べるそうです。

そのまま、種を焼いて食べる方法もあり、一寸(栗)に似
た感じです。

【ジャック・フルーツ】はカリウムと食物繊維が豊富です・・

カリウムは細胞の浸透圧の調整をしてくれる需要な働き
があって・・美容効果もあると言われています。

過剰摂取したナトリウムを排泄してくれる役目もあるようで
このフルーツは見逃せないと思いましたが・・( ;∀;)

中身があのドリアンに似ているので中々手が出せない・・
のが実情です!

         (冊子 プノンより参照)
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