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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/01/30(Tue)
※葉野菜と根菜・・

葉野菜で1番売れていると言いますか?
何処の店にも沢山売っているのが空心菜で・・次はからし菜
でしょうか?

空心菜は今でこそ日本でもごく普通に食しますねぇ!大きさも
20~30㌢くらいで・・綺麗に洗われ、束にされ売っていますが
私が初めて食したのはベトナムでしたから・・もーかなり昔の事
です。

傑作と言いますか?恥ずかしい思いと辛かった思い出があって
空心菜は忘れられない野菜になっています・・(-.-)

中が空洞になっているので最初ベトナムでは洗剤で洗って食べ
たのです。充分洗われていなかったのでしょう・・中に洗剤が残っ
ていて・・お腹を壊して酷い痛みと下痢になり3日間苦しみました!

笑い話みたいですが・・それ程見知らぬ野菜でした。大きさも50㌢
~60㌢程あり葉っぱも大きいです。

からし菜は日本と同じで塩漬けにしたり、漬物として使います。
これも葉っぱは大きいです。

根菜で驚くのは以前書きましたが・・大根だけが異常に小さく貧弱
でとても辛いです・・(@_@;)
後は全て大きい!じゃが芋等は片手の手のひら位の大きさで重い
ピーマンは育ち過ぎて肉が厚くこれも10㌢近くあってごろんとして
いるから1つ買えば総菜が作れる。

玉葱は普通の大きさでしょうか?里芋は親芋ほどあるし、トマトの
完熟や赤い色は殆どなくて青い!煮込んだり炒めたりして使う。

最近入った新しい物はキノコ類でエリンギ、シメジ、エノキなどが
大きな野菜やには置いてありますが余り買われていない!

葉っぱ類のホーレン草や小松菜、春菊なども60㌢ほどあります。
でも、市場では殆ど売っていません。余り好まれていないのかも?

もやしは吃驚・・(@_@。とに角、凄く豆が小さいままで出荷される
から柔かいけれど小さい。 大蒜や唐辛子は売れています。皮
を剥いた大蒜も売っています。香草は凄く種類があります!

最近は午前中だけ曇天でずっと20度位で午後から太陽が照り
やっと30℃位まで上昇して・・夕日が沈むと言う毎日です。
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