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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2017/11/14(Tue)
※野菜・・続き

今は何と言っても多いのはバナナの花かしら?赤子の頭ほども
有る大きな花がサラダに使用されるようで威張って居座っている!

また色どりで言えば南瓜の黄色い花は花やさんでも売っているし
食用としても使います・・最も食するのは花弁だけですが・・( ^^)

この国はパクチよりレモングラスを多く使うようで茎の部分だけ大量
に買う人もいます。白菜も小振りですが、1つは使えないから半分に
して貰ったりして利用する。オクラも大きい。

キャベツは小柄でしっかり固く巻いているので千切りにして酢の物に
しています。もっとも濾過水で洗ってからでないと生は心配ですが今
の所は大丈夫みたいです・・(*^^)

茄子が大きくて1つ買うと総菜2種類は作れる。種も大きいので一寸
慣れるまで嫌でしたが・・柔らかいので天ぷらや煮物、焼き物にして
います・・(-.-)

もやしは本当に小さいので・・豆も固く口に残るのが気になります。
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