小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2017/09/28(Thu)
※パンが美味しい・・
仏領だった時期があるせいでしょうか?ベトナムもそうですが・・
仏パン〔バゲット〕がとに角美味です。

家の裏で焼いていたりホクホク、熱々、パリパリが市場に並ぶ。
もー吃驚する位の速さで山積にされたパンが売れて行きます。
《パン》はパンと同じ発音です。
菓子パンは自転車で売りに来る!

頭の上にいっぱい載せて売っている小母さんや笊に入れて売る
子供たちもいて・・それは賑やかです。
ベトナムの様に大きくは無いのですがサンドイッチはあちこちの
屋台で売られています(パンは割合小さいので食べやすい)

卵は吃驚します・・(@_@;)
スーパーではケースに入って売っていますが、市場では上手に
山積されているのを取ってくれる。

卵の表面は泥が付いていて白と水色ぽい種類がある。日本にあ
る赤玉の様な茶の色は見たことがなく水色が不思議な感じがしま
す・・(@_@。
違う市場や店ではあるのかも知れませんが・・私はこの国では見た
ことは未だありません・・(-_-)

殻が酷く固いので日本の様に”コンコン”と叩いただけではビクッ
ともせずかなり何度も繰り返して割らねば使えない・・(@_@;)
中身も心配ですが・・外の泥や汚れは洗ってほしいと思います。
先ず、生では絶対食さないのが普通です。
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