※今がベストシーズンです！・・
カンボジアは２月頃までが一番過ごしやすい季節です（乾季）
雨も殆ど降りませんし、朝夕は想像以上に気温が下がり凌ぎ
易い天気に変化します・・何と言っても暑い国ですから・・寒さ
には弱くて寒い朝は部屋の中でも毛糸の帽子を被る人もいて
最初は面白く大袈裟だと思っていたのですが・・あはははは

住んでみてその寒暖の差が身体に応える事を感じたものです。
皮ジャンバーや毛糸やクロマーを頭、背中、腰、などに巻き付
けてる人はかなりいます・・( ^^)

朝夕はこの様に気温が下がるので空気が澄んでいるからか？
朝日、夕日は特別に美しく見える時期でもあります！
だから、観光にはいい時期ではないでしょうか？

服装なども日本の夏服で充分なのですが・・ただ、前記しました
ように朝夕はかなり冷える時もあって長袖の上着は必需品かも
知れません・・（*^_^*）

その上、紫外線は半端ではないからその意味でも長袖のシャツ
程度やクロマー（大型）＝何度も書いたのでご存じだと思います
が・・スカーフや腰に巻く物も大小有って・・結構、暑さからも寒さ
からも守ってくれる布で殆どが手織の品で安価で入手できます！
は持っていると便利だと思います。

もー、１つ特に外国人〔欧米人〕に多いのですが肌を露出させて
歩いている元気な人々を多数見かけましたが・・遺跡観光は凡そ
は山や森林にありますし、蠅や蚊なども多く長袖をお勧めします。
寺院観光ではノースリーブや露出の多い服装は好まれませんの
で長袖は持って行って頂くと良いかなぁと思います・・(#^.^#)

さて、カンボジアでは麺をご紹介します・・

◎Nom　 Ban　 Chok｛ンン・バン・チョック｝
お米から作られたカンボジア独特の伝統的な麺です。
沢山の生野菜や香草を一緒に食べられるので評価されています。
最近は外食では油中心が多くなってるので・・ヘルシーな昔の麺
に戻って来ていると言われています。

◎Koy　Teav｛クイティウ｝
カンボジアではこれが朝食の代表でしょうか？カンボジア人に聞く
と、決まって「これは中国から伝わった物」だと言います。
豚骨からとったあっさり味の透明なスープの中に米粉の極細麺が
入っています。
生モヤシや香草、ライムを絞って食すればさっぱりして美味です！

カンボジアへ行かれたら試食して下さいねぇ！

今日は朝から曇天でしたが・・洗濯物を干しています。　雨がパラ
っくとか？まー何処へも行かないから大丈夫でしょう・・(*^。^*)