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にわたづみ
2015/09/17(Thu)
*カンボジアの朝ご飯・・
昨日はベトナムで今日はカンボジアになってしまいましたが・・
色々と思い出して書いています・・うふふふふ
私的には未だ数年がベトナムで2年程度がカンボジアの生活が
身体に浸みこんでいるものですから・・どうしても、何かの思い出
を考えると2ヶ国が出てきてしまうのです・・(^_^;)

ベトナムの方が長かったのですが・・随分、引っ越しをしたもので
嫌な事や辛く腹立たしい思い出の方がベトナムにはあるんです!
空き巣、バイク同士の接触、公安のことなど・・ま、色々なことは
昔の『驟雨』と言うブログに書いていますので、もし、お暇な方や
興味がお有りの方は読んで頂けると幸せです・・(・_・;)

さて、カンボジアの朝ご飯ですが・・<ニョニュム参照>
この国も大抵は外食がメインです。パンを買ったり麺類を食した
りベトナム程、種類は無く、お粥程度ですが・・ご飯に朝からお肉
と言うのもかなり有って・・カンボジア人は焼き肉(BBQ)が大好き
なのです・・ははははは

特に若者にとっては朝からでも食べたいのがお肉だそうで・・朝
から店を開いている処は混んでいます・・うふふふふ
学生で満席になっているのを何度も見かけましたねぇ・・( ^^)
可愛い牛の形をした鉄で出来た器に牛肉と玉葱、目玉焼きが載
った物がでてきます・・(^v^)

クメール語で=バーイ・コーロット={焼き肉ご飯}と呼ばれている
んです!そして、ご飯も付いて1.3ドル程度でしたから・・(@_@;)
今は円安だから少しは高くなっているかも知れません。

この店は鉄板でジュウジュウと熱く焼ける音と匂いで若者を誘い
ます。カンボジアで人気の焼き肉を安価でしかも出来るだけ熱々
の品を提供したいと言う心遣いから生まれたメニューだと言います。

最近は、他でも焼き肉を出す店が増えて来たそうですが、元祖は
この店だと誰もが言うそうです・・ははははは
一応、朝食用に作るものですから朝6時からお昼2時近く迄だと
言われています。

不思議に思われるかも知れませんがこれだけ人気なのに夜は
全くしないらしい?
マネージャに聞くとこの牛の器は鉄製で洗う時には凄く音がして
近所迷惑になるから時間制でお昼までにしたと言っています!
きっと、この《限定》が余計に人気を呼び若者を惹き付けているの
ではないかしら?

凡そ1日に750皿程度は出るそうですから・・凄い人気であり美味
しいのです・・(*^_^*)
プノンペンですから・・機会があれば是非ご賞味頂けると嬉しいです。
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