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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/31(Tue)
※魚のスープが多い・・

この国には偉大な母なるメコン河が流れ・・またトンレサップと言う
巨大な湖があります。

そこから獲れる川魚が豊富で・・恵みを与えてくれています!
勿論、海もありますから海魚はその周辺のみで地方までの搬送は
未だ出来ないからで・・(-_-メ)     ▼寂しい限りです▼

『雨季』の今の時期はトンレサップ湖が膨大に増水して・・メコン河
へと流れ出します。平地を完全に飲み込んで水田や畑を潤し、又
陸地の養分は湖に取り込まれ大量の水生生物の発生を促すと・・
言われています・・( ^^)

だから”クメール料理”には川魚が多いのだと聞いています!
川魚を使用したスープの種類は数えられないほど有って、それが
定着したのだと言われています。

◎そこで今日は川魚のスープ〚ソムロ・プロハァ・ロレイ〛

 このスープはクメール人が愛して止まないほど大好物で、総菜
 やには必ず蓋つきの鍋の中にあります・・(#^.^#)

 ナマズ、ライギョなどの淡水魚と、南瓜、糸瓜、冬瓜、ヒラタケの
 夏野菜がたっぷり入っていてゴロゴロしています。

 多分、見ているのだと思いますが・・どれがそうなのか判断でき
 ない《リンレアッ》と言う独特の臭みを取リ、香を引き出す野草を
 入れるスープなのです。

 大抵の食材は大きめの四角にカットされているのでたっぷりした
 一品になるのだと思います。

 その家の好みでニラ、ニンニクなども入れるようでその味は各々
 の(おふくろの味)だと言われています・・(*^^)

 出汁は淡水魚と野菜から出る旨味で・・殆ど調味料は使わずに
 かと言って味がしない訳ではなく淡白で美味です。

 我が家は雷魚が苦手、ナマズも泥臭いので駄目だから・・色々な
 魚のすり身を使用、香草を多く入れてスープを作っています・・

 野菜を色々替えると様々な種類のスープができて昼食には出来
 る限り多種類の野菜をスープに入れて食しています。

       <クメール料理より参照>
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/30(Mon)
※洋服や・・

この市場には大きく一角、寝具店と洋服やがあります・・( ^^)
対面で接する買い方はどの店も同様なのですが・・何故か?
所謂「プライドが高いというのかしら?」

余程欲しい物がない限り店の中までは入って観ることが躊躇
したくなる気がします・・なぜでしょうか?
客が来ていても平気で沢山の洋服を脚立に乗って掛けている
姿をよく見かける・・(-.-)

〖別に売れなくても生活には困らないという感じでしょうか?〗
その上外国人値段があって、必ず1㌦程度は高いのが普通で
一寸イラッとしますが・・ベトナムに比べたら・・未だ良い方かも
知れません・・(@_@。

街中には未だ顔の無いボディの上に服を着せてそれも数十体
も並べている・・・・店の中は吊り下げられた洋服の種類が豊富
ですが・・吃驚する品も多々あります。
多分パーティ用の服だと思います・・(@_@;)

大抵は着替えさせたりするのだが、面倒で大雑把なこの国では
道路の埃が溜っていたり、太陽の直射日光で日焼けした商品が
確り観ないとかなりあります・・\(◎o◎)/!

先日、Tシャツが欲しくて・・何せ数枚を毎日洗い・・着ているので
色も褪せてきたから何枚か?買うつもりで出かけた。

日本でも外国人がよくTシャツに日本語を書いてあるのを平然と
来ている人達を観光地などで見かけますが・・私も折角この国に
いるのだから(クメール語)を書いてあるのを買ってみた・・(#^.^#)

数日後、仲良くしている日本語を話す女性が笑うので・・まさか?
変な事が書いてあるのでは無いかと案じて聞いてみたら、流行
の”若者言葉”で・・日本語では解らないと言う・・?

多分{恰好付けているとか?イカシテる}的な言葉・・ははははは
ま、婆さんがこんな物を着てと思われるかも知れませんが、普段
は何時もその上に長シャツを着ているから直接には見えないから
いいかな?と思って着ています・・えへへへへ

毎日、洋服やの店は閑散としていて活気が無くやる気がない感じ
で、市場の中の店も人が入っているのは見た事がない・・( 一一)
      <あれでやっていけるのだから凄いです>
きっとお得意さんがいるのだろうと思います・・( ^^)

それに日本では余り見た事がないと思いますがパーティ用のみの
服やがあって、玄関にミシン1台置き・・店中は華やかなレースや
キラキラした生地が沢山並べてある。

これは見ていて楽しい・・(*^_^*)その場で形やスタイル本を見せた
たら即、その場で難しいのでなければ数時間で作ってくれるという
話を聞いた・・(@_@;)

結婚式に行くための衣装や誕生会の衣装だと教えられたが、本当
にごく通常に着ている人を見かけます・・(*_*)
感覚的にお洒落をする場所がある事を子供の時から知っているの
だと思います!ベトナムもそうでした。
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小夜しぐれ(クメール)の風に揺れて・・)
2018/07/28(Sat)
※時々考えます・・

暑い国に住む理由を・・ははははは
勿論、雑多な意味はありますが・・矢張り自分の身体に気候が
合っていると言うのが大きな原因でもあります。

その上、生活し易いことや人間関係の面倒さが無いことも要因
です。

人間は各々生き方や生活環境により選択できる範囲は決めら
ていますが・・私は本当に希少な位の部類に入る人だと思って
います。それはかなり幸福で有難いことでもあります!

自由気儘で身勝手、娘の心を無視(とは違うのだけれど・・)
まー現実は自分自身を貫いているのだからそう思われても仕方
ないけれど・・(・_・;)

何かをやりたいと思うとそれをとことん頑張ってみたくなる性格で
内面に愚鈍さと成長していない部分も数多あるからでしょう!

尤も主人が逝去して長い年月が経ち・・自分がかなり自由な立場
にいた現実もあります。

ま、それでももっと発展した国の方が生活には便利なのですが・・
未開発した地元に密着して暮らす生き方が好きなのだと思います。

また、書きます・・色々な事由があるのも事実ですから・・ふふふふ
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/27(Fri)
※やっぱり『雨季』は凄い・・

夜中から降りだした雨以外は午前中は大抵晴れているのですが
陽光が弱いため洗濯物が2日掛りでしか乾かないようになって・・
少し、がっかりしている所です・・(-.-)

多分、洗濯機や乾燥機でもあればそんな心配はないのだと思い
ながら・・毎朝手洗いしているのですが・・量的には毎日ですから
少ないのですが、バスタオルやシーツを洗うとこれが中々乾わか
なくて2日掛ります・・(^_^;)

まーそれでも日々、決まって空は瞬時に午後から曇天に変化して
雨雲が発生します・・そして稲光、雷鳴の後は猛烈な勢力で雨が
降ってくる・・\(◎o◎)/!

目の前が見えない位の激しさですから驚きますが・・これも毎日だ
から慣れてしまいました・・ふふふふふ

ただ、日本の豪雨のような降り方ではなく短時間に処により集中
して降って割合早く止むので・・まだ(まし?)かも知れませんが・・

雨後の道路は過日、下水工事が行われたので・・道路脇は通過
し易くなった!

この国の人はそう言う気候変化を理解しているから、空の変化に
は敏感で降りだしたらサッサと店を畳み、また、日差しが戻ると即
開店すると言うのが通常です・・( ^^)

屋台なども大きなビニールテントをすっぽり被せる店もある様だし
少し我慢すればまた店が開けられるから・・帰宅してしまう店の人
は思いの外少ないです!

今、トウモロコシの季節なのでしょう・・{年中売っていますが}最近
屋台が多くなっています。殆どが蒸して熱々の袋から取りだして剥
いてくれますが昨日は皮つきを焼きながら屋台で売っているのを・・
発見しました・・(*^_^*)
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/26(Thu)
※《低糖質》で健康を・・

◎人は血管とともに老いると言われますが・・これは動脈硬化
 のことだと言われています。

 糖を摂取すると体の中で分解されてブドウ糖になり、ブドウ糖
 は小腸から吸収されて血管の中に入るそうです。
 そして、この事が〚血糖値が上がる〛と言うことだそうです。

〚血糖値〛が上がると膵臓からインスリンと言う〚血糖値〛を
 下げるホルモンが分泌されます。

 〚血糖値〛が下がると空腹感が湧いて、またもや糖質を摂る
  と言う悪循環が起きるそうで・・1日に何度も繰り返される・・

 この〚食後血糖値〛が《酸化ストレス》によって血管の内側を
 損障するとい言います。

 《酸化ストレス》は生体の酸化反応と抗酸化反応のバランスが
 崩れることで生体には非常に悪いことだそうで・・原因は高血糖
 や活性酸素、喫煙などが原因だと言われています。

 食後血糖値を起こすのは糖質だけだそうです。また、活性酸素
 はインスリンによってもたらされる・・(-"-)

 だから、糖質を摂ると血管が老化するのだそうで、血管は身体
 全体に張リめぐらされているものだから・・内臓も皮膚も老化し
 ていくことになるようです・・(-_-メ)

 何となくそれらしき話はもう少し若い頃・・ははははは加齢と言わ
 れていた頃にDRから聞かされた記憶があったのですが・・それが
 病院へ何年も通院する中でそんな事は全く忘れて目の前に来た
 老化現象のみに集中していた気がします!

 まー高齢だからと言う理由だけではなく様々な事が重なって病気
 になることを改めて知った気がします・・(・_・;)

 そして、気をつけて生活すれば自然治癒も人間は持っている事を
 知らされました・・どうなっていくのか?先行きは見えませんが・・
 可能な限り健康でいたい、迷惑はかけたくないが心情でしょうか?

 『雨季』のさっぱりカラリとしない湿気の森の中にいるようなもぁん
 とした時間に読んでいた本からDRの話を拝見しました・・(-.-)

           (冊子プノンより引用させて頂きました)
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/25(Wed)
※息子の後輩が来た・・

数日前から連絡があったようですが・・(*^_^*)
午前中は割合晴れていたのですが、午後からは相変わらず
雷鳴と激しい雨に遭遇した感じで帰宅した!

「欲しい物があったら何でもいいです!」と言われたそうで彼なり
に自分の欲しい物(この国ではどうしても手に入らない品)など
を依頼した様子・・(*^_^*)

私も聞かれたのでビタミン剤と目薬を頼んだ・・<(__)>
尤も、目薬は○ロートは売っている。ベトナムでもそれは購入
出来たし、ここでも買った事もあります。

この国でも製造はしている様ですが・・日本のように種類がなく
一社独占的な感じを受けます!

息子は何を依願したのか解りませんでしたが・・きっと、好きな
物でも頼んだのかも知れない・・ははははは

海外に住んでいて何が欲しいと言われるのが1番嬉しい・・(*^^)

有る程度の嗜好品や料理の調味料などはかなり持参している
のですが・・全く同じ和食にはならずどうしても複雑な味になる。
香草や香辛料もかなり違うから、日本とは同じ味が出せない・・

多分、土壌も気温、空気、熱や野菜の種類なども異なるのだと
思います・・(-"-)

「カレーはルーを使用するのでそれ位かな?」と言ってもカレー
は私が好きでなくて殆ど食べないから時々薄かったり、濃い味に
なっていると思います・・ふふふふふ

全くカレーに関しては恥ずかしいほど苦手です・・(-_-メ)
3回に1度は美味しくないと思うのですが息子は諦観しているの
でしょう・・(-_-;)
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/24(Tue)
※クメール料理のご紹介・・

◎≪ボンコン・アン≫=オニ手長海老のグリル

  メコン河の恵みで淡水魚の種類は数多ありますが、中でも
  クメール人が最高の高級素材として好むのはこのオニ手長
  海老です。

  名前の通り手が長く尾から手の先まで合わせると30㌢以上
  になるという大型の海老です。

  最近は同種の養殖技術が進歩し、確立されて東南アジアで
  は養殖産業が盛んに行われています!

  しかし、矢張り天然物には敵わないとクメール人は話すそう
  です・・(*^_^*)

  その中でもカンボジアのオニ手長海老は抜群の美味しさだと
  評判になっています!

  海産海老とは違って多量の海老味噌が入っているのが最大
  の特徴です。

  プリプリした食感と噛み応えが堪らない味ですし、こってりした
  その味は前記しました様にメコン河の母なる恵みだと言われ
  高級品としてホテル、レストランでは人気だそうです・・(*^^)

  但し、庶民生活には少し縁遠い感じがあり日々の食卓で食せ
  る程安価ではありません・・(-_-メ)

  この国は家族の人数が多いから・・尚のこと中々手に入らない
  のが現況です!

  素材が美味なので下処理してグリルするだけですが・・米粉で
  作られた麺を固めて焦がし焼きしたのも付いています。

  勿論、香草もたっぶり、香辛料も多々使われています。単純な
  料理ですが、庶民の口には届かないのが現実でしょうか?

             (クメール料理本参照)
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/23(Mon)
※『雨季』は未だ続きます・・

昨夜は午前3時過ぎまで篠突く雨が降っていました・・(@_@;)
その雨音の激しさにすっかり目覚めて4時起床を少し早目に起き
てしまいました!

暫くすると雨は小降りになって、4時過ぎにはすっかり止みました。
相変わらずのペースで掃除をしたり、洗濯、家事にとまた、新しい
週が始まります。

此処カンボジアでは申し訳ないですが・・想像以上に涼しくて日本
の暑さに驚いています・・\(◎o◎)/!

この国も『乾季』に入ればその位の暑さにはなりますが・・それらは
生活の流れの一環ですから・・それ程厳しいとは思いません。

◎さて・・先日も書きましたが、カンボジアの薬局について・・◎

国内の薬局は医学知識の無いごく普通のスタッフが経営している
店が多く、品質や粗悪な場合や保存状態の悪さもかなりあること
を聞かされました・・(--〆)

我家は多分、医学知識のある大きな薬局に行って購入している
現実ですから(日本で処方された薬品で類似品か同様の品)だけ
買っていますが・・(-"-)
この話にはかなり衝撃を受けました・・!(^^)!

この国の人は薬局が好きで本当に遠近にあります。
その上、専門知識の無い人が平然と売ってくれるのですから考え
たら怖いし、適切な症状を聞いて薬を売っているのですから・・
それも不安感があります・・( 一一)

最近は大型の日系チエーン店が進出して来たという話もあります。
これだと少し安心できますが・・(*^^)v

症状や体調に合わせた適切な処方をしてくれ信頼できる医療機関
が沢山出来てほしいと願っております。

       〔カンボジア・ビジネス本より参照〕
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/21(Sat)
※市場のお姉さんが・・

早朝出掛けると大抵、朝食を摂っている場面に出会ってしまい
「<(__)>続けて食べて・・」と言う事が多い・・(#^.^#)

その日も雨が少し降っていたのだが・・折畳を持って出かけた。
矢張り食事時間だったようで・・自分の店の前で何やらご飯と
肉類を食べている様子・・?

彼女は手を止めて私が購入する積りの肉を取ろうとしたので
「いいの?」と言ってその食べている朝食の肉が美味しそうな
ので「1ついい?」と言ってつまみ食いをさせて貰った・・(#^.^#)

全く知らなかったのですが周囲の店の人やお客さんがそれを
見ていたようで・・遠近から笑い声が聞こえた・・(^_^;)

吃驚して・・一寸恥ずかしかったけれど・・口に入れたら甘くて
やわらかい肉だったので・・「美味しかったわ!」と言った。

そうしたら、「明日来る?」と英語で聞いてきたので「毎日来る
わよ」と返したら「私が造ったのを食べさせてあげる」と言うの
で楽しみに翌日出かけた・・うふふふふ

周囲にも有難い事にすっかり慣れてアラブ系や中国人、勿論
カンボジア(クメール人)の店ばかりなのに、既に知られている
様子で・・あっちこっちの店から声が掛るようになった・・(@_@。

翌日、何時もの時間帯に出かけて熱々のパンを5つほど買って
また、卵も5個買っていると彼女が手を振っていて{ママー!」と
叫んでいました・・(#^.^#)

早速造ってくれた総菜には茹で卵も一緒に煮込んでありました。
お茶碗に1人分有ったので感謝を述べて・・肉を少し買って店を
出た。

味は日本で言う煮物みたいですがしっかりと甘さがあり・・沢山の
砂糖が入っている感じでした。甘くて久し振りだったから美味しく
頂きましたが・・(*^^)

息子は甘いのが苦手だから我家の甘味は蜂蜜で・・砂糖は一応
買っていますが先ず使用することは無くて・・ずっと冷蔵庫の中で
休眠中です・・ははははは

それでもわざわざ、造ってくれたその気持ちが嬉しくて朝食用に
仏パンには挟んだベトナムでは《バイン・ミー》もっと大きいのです
がこの国にも同様なのがあって、ベトナムに比べると半分程度の
大きさです。女性には丁度いい感じでしょうか?
それを買いお礼に持って行きました!

私は何時も真っ黒の帽子を深く被り、長袖のシャツで同じスタイル
で出かけるから・・それに日本人は多分、誰も市場へは来ないから
覚えられてしまったのでしょう・・うふふふふ

まーこんな市場通いの毎日にも思いがけない変化がありクメール
料理のお裾分けも頂ける暮らしになりました・・(*^_^*)
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/20(Fri)
※『雨季』の凄さ・・

昨日も前日も強い雨と雷鳴に終日驚かされていましたが・・人間
とは何と身勝手な生物だとしみじみ思います・・(・_・;)

シトシト雨の時はこの程度で今年は雨量が少なく”楽チン”なんて
考えていたのですが・・2日続けて豪雨で目の前が白く見えるほど
大雨が降ると・・幾ら『雨季』でも勘弁してほしいとか思うものです!

時々晴れ間が見える時に出かけたりしますが・・先日、漸く探して
出掛けた美容室へ行ったら・・少し慣れてくれたのでしょう・・( ^^)
笑いながら「前と同じでいいのか?」的な事を聞くのでこちらも同様
だと言った積りでしたが・・(@_@;)

まー暑い国だから短い方がいいのですが・・後は見えないし(手鏡が
置いてない)・・後など気にする人は無いのでしょう・・大雑把なのだ
と思います・・うふふふふ

最初に少し切りすぎた様で・・反対側に合わせてカットしてくれたら・・
段々短くなって後ろは触ると刈上げみたいで・・前も髪の毛が立たな
い様にと言ったのに・・解って貰えなかったのでしょう・・ふふふふふ

今回は当分美容室へは行かなくてもいい程度のショートカットになり
吃驚しましたが・・仕方ありません・・(-.-)

シャンプーも2滴程で行き渡リ・・即、乾燥しますから有り難いと思って
います・・くっくっくっ

中々思う通りには出来ないのでしょうし・・私も上手く話せないから・・
この程度で充分・・誰も見ないし、大抵は帽子をかぶって外出するし
人の目など気にする年齢でもありませんから・・ははははは
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/19(Thu)
※何時もの市場で・・

昨日は早朝から強い雨が降り続いて・・外出も合間を縫っての
買物でした。一応傘は持って行きましたが・・幸い30分足らず
ですから酷く濡れることもなく戻れました・・( ^^)

その市場のドロドロの狭い道で何時も英語で声をかけてくれる
若い女性(豚肉や)がいて楽しく買物をするのですが・・深刻な
顔をしているので「どうしたの?」って聞いたら「日本は今、洪水
で家が流されているニュースをスマホで見た・・と言ったんです!

「見知らぬ国で、日本などどれほど知っているか?解らない」・・
そんな相手の国の出来事を心配をしてくれる人がいる事に凄く
感動しました・・(@_@。

「何人位亡くなったの?」と聞かれ「多分、200名位と私が辛い顔
で言ったので・・彼女は涙ぐんでくれました・・(/_;)

心の優しい人だと思いました。それ以上はお客さんが来て話す事
は無かったのですが・・気にかけてくれる心が本当に嬉しかった!

帰宅してから雨は豪雨となって間断なく久し振りに『雨季』の力強さ
を感じました・・(@_@;)それからは夜まで何度も雷鳴と激雨が続き
1日が終わったカンボジアのある日の事でした!
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/18(Wed)
※終日雨降り・・

日本では酷暑が続いているニュースがあり、何だか凄く申し訳け
無い気がしています・・m(__)m

         ◆暑さお見舞い申し上げます◆

本当に38度位になると身体が追い付かず動くだけでも汗が噴き
出す感じでしょうか?

この国は今は『雨季』で・・毎日多少なりとも雨雲の中にすっぽり
挟まれているから・・太陽の威力も弱く、激しい雨の後の空からも
力不足の陽光が情けなくぼんやりと薄日が差す感じで明るくなり
ます!

つい先週まではそれでも激雨の後の太陽は元気な姿で洗濯もの
を乾かしてくれたのですが今週になってからは・・先ず2日間部屋
干ししても乾きません・・(-"-)

    {日本の梅雨を思い出しています・・(--〆)}
そんな現況ですから気温もさっぱり上がらず、朝晩は26度まで
上ればいい方で・・最高温度も30度少し越える程度です!

寒がりの私は部屋の中にいても長袖を着て長パンツスタイルで
すが・・嘘のように涼しく<(__)>殆どの人が長袖を着ています。

そして昨日は、朝5時半に玄関の掃除に出たら既に大粒の雨が
降っていてそれから、ずーっと降ったり止んだり激しくなったりして
午後2時過ぎには電気を点灯させないと部屋は暗いほどでした。

地球の温暖化が叫ばれていますが・・本当に大きな水害や地震
そして、この国の様な『雨季』に雨が少ない状況は異常だと思い
ます。

     ▼まるで《亜熱帯化》している感じがします・・?▼

災害に遭遇された皆様の心境はいかばかりかと心中案じています。

どうぞ元気を出して復興に頑張って下さいませ・・ご高齢になられて
こんな酷い災害に遭われるなんてお気の毒でなりません・・(;一_一)

心からエールを送らせて頂きます。何もできませんので・・頑張って
下さい!そして、尊い生命を亡くされた方々に哀悼の心を込め書い
ております・・少しでも届けばいいのですが・・( 一一)
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/17(Tue)
※《ミーコーコア》・・

これはクメールの食品名です。
麺の入った≪ビーフシチュウ≫と言う感じでしょうか?

トマトベースの味わいが濃いビーフシチュウの種類ですが・・
日本とは違ってかなり酸味が有って、軽い感じがします・・( ^^)

ただ、牛の肩肉やアキレス腱の部位が沢山入っているので
量的には満足できる一品です。

上記に書きました部位からはコラーゲンの旨味がしっかり出
ているので物足りなさは感じない・・(@_@。

また、造る過程でかなりの量のハーブが投入されるので付け
合わせに一緒に出てくるホーリーバジル、ノコギリコリアンダー
のあの感覚は青い香りと相性が抜群だと言われています。

その上に生の玉葱の輪切りともしっかり味が馴染み美味しい!
シチュウの旨味に鮮烈な辛味を伴っているので好き嫌いが分
かれる食品でもあります・・(-_-)

それでもバランスは最高なので華やかさもあり旨味が凝縮され
ている感じでしょうか?

そこにライムを絞って入れると 尚一層、コクと深みが出て少し
フルーティな印象が強くなる気がします・・(*^^)

このビーフシチュウにはクイティウ(日本の春雨の様な感じの麺
でお米で造られています)が入っていますが、夫々の好味で小麦
の香りのする卵麺(ミー)もよく使われます。

(ミー)の場合はこの一品と供にバゲットも付いてくることも多くて
男性にはお勧めかも知れません・・(#^.^#)

とに角、香草が多くて・・好きな方なら堪らない美味しさです。
機会があればご賞味ください。

               [カンボジア・スケッチより参照]
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/16(Mon)
※〖西瓜のジャム〗・・

もしかしたら日本にもあって西瓜の産地などではごく普通に食さ
れているのかも知れませんが・・( ^^)    今回が初めての経験
でした!

私は様々なジャムを他国で体験する機会に恵まれて割合食べた
種類は多い方だと思っていましたが・・(-.-)

もう1ヶ月位になりますか?
息子が「ほら!大好物の西瓜のジャム」と言って買ってきてくれた。

フルーツが多い南国では様々なジャムの種類が棚に並び・・選択
するのも大変ですが・・今まで1度も見たことはなかったのです。

多分、以前からあったのを私が素通りしていたのかも知れません!
この〖西瓜ジャム〗は適度な甘さがあり多分、砂糖は多くは使用
していないのでは無いかと思います・・?

あっさりしていて朝の熱々の仏パンに塗りながら食べると美味しい
です・・(*^^)v

もー半分位になってしまいましたが、我家にはパイナップル、苺類
ブルベリーなどもありますが・・西瓜も加わってジャムは多い方?
かも知れません。
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/14(Sat)
※高すぎる・・

スーパーの話をしましたが・・日本製の商品もちらほら並べて
有って・・有名な醤油や麺類の出汁の素もあります。

マヨネーズも和風出汁などもあって・・日本食に近い我家には
とても有難く・・懐かしく見ているだけで・・中々手が出せません。

鰹節(花かつお)や昆布もありますし、納豆、漬物類もあります。
米酢、油などもあって、不自由ではありませんが・・とに角、この
国はキングサイズと言いますか?メガタイプが多く殆どの商品
は巨大なので・・驚かされます・・(@_@;)

漬物の沢庵に至っては1本日本で売られている大きさで7,8㌦
はします。パック詰めや小分けしたものなどは無く、それ1種類
で全く売れていない感じがしました・・\(◎o◎)/!

どうしてこんなに高価なのでしょう・・信じられません。ベトナムに
住んでいた時も豆腐が5㌦近く〔今は日本製が沢山入荷している〕
と聞いていますし・・日本の有名なスーパーも出来ているから値段
は解らないですが、それでも、未だかなり高いと思います・・(@_@。

ここカンボジアでは漸く、日本製品が入って来たという時代です!
だから仕方無いのかも知れませんが・・韓国製の海苔やキムチは
案外安価で手に入りますから・・これからかも知れません・・(-_-;)

食べ慣れていないからこの国の人は手を出さないと思いますし・・
矢張り自国の物や地場で採れた物は安価で毎日の食事には最適
なのだと思います。

市場にやっとエノキ、シメジ、エリンギが大きな店に置きだしたところ
ですから・・出汁の素、豆腐、漬物などは未だ未だかも知れない!
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小夜しぐれ(クメールん風に揺れて・・)
2018/07/13(Fri)
※日々雑多なこと・・

久し振りに『雨季』らしい激しい雨と雷鳴が鳴り・・地面に叩き
つけるように短期間でしたが何度も降りました・・(-_-)

その合間を見て、市場へ、もー1度と美容室へ行ってきました。
何も雨の降りそうな日に出かけなければ良いのにと思いつつ
矢張り、気になると落ち着かなくて(これは性分でしょうねぇ!)

流石に2回も出かけると疲れて暫くベッドで横になっていました。
こんな時しみじみ歳を感じます・・ふふふふふ

さて、つい数日前のことです。

息子と朝食を外で食べる予定で出かけました。  序でに新しく
出来たスーパーに買物もする予定だったのですが・・朝食やは
酷く混んでいて帰りにすることにしてスーパーへ行きました。

以前は開店していたのですが・・未だ(クローズ)が掛けられて
いて、玄関で待っていました。

店員たちが大勢、掃除をしたり・・玄関先にテーブルを出して朝食
を摂っていました。時間が来ても“我関せず”で・・誰もがお喋りに
夢中という感じでした・・(@_@。

アジアの国では然程珍しい光景ではなく、他人への気遣いは全く
無いのが特徴でしょうか?

そこへ多分その日が初めてだと思うのですが・・日本でもよくビル
の掃除にエントランスや廊下などを大型の掃除機で洗剤を流して
作動させて掃除をしている姿は当然の様に見ていて、私達は知っ
ていましたが・・(-.-)

ここでは初めてみたいで数人が電気のコードを伸ばしたり、その
使用を若者たちがやり方を聞きながら動かそうとしていました・・

そこに若い女性が来て何か指示している恰好でした。息子と2人
で「あれはこの店の社長の娘だとか?いや、あの掃除機やの娘
かも?」なんてお互いに妄想しながら話していて・・ははははは
開店を待っていました。

そこに10人程度の女性が来てその中のリーダー的な女性が声
を掛けて来て「入って下さい」と言ってくれた。

まー瑣末な話と言えばそれ迄で何も変わった事ではありませんが
こんな所にも大きな掃除機が入り段々と慣れてそれが当然の様
に変化して行くのだと新品の掃除機を見ながら、新しく珍しい物の
導入が自然と次々に入って来ている事を感じた瞬間でした・・( ^^)
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/12(Thu)
※ハンモックとベビーカー

ベビーカーをこの国で見たのはたったの1度です・・(@_@。
それもかなり小型で日本のベビーカーの進歩に比べたら全くの
初歩段階ではないでしょうか?

一応半分には折り畳むことが可能みたいですが・・場所を取るし
それを使用するには余りに道路が凹凸で動かすのさえ容易では
ない感じです・・(・_・;)  ☓前に進まない・・ふふふふふ☓

だから、進歩しないし購入しないのだと思われます・・(^_^;)

ハンモックの場合は大人用から子供用まであって、子供は目の
細かい網状になっていて市場などでは未だ2ヶ月か3ヶ月程度
のベビーを店の柱に結わえてその中で眠らせて仕事をしている
のですから・・\(◎o◎)/!しますし、微笑ましくも感じます!

ベビーを入れたハンモックは横向きに寝かせているようですが・・
時々、真下を向いたりして顔に網目が付いていて可愛いいです。

仕事をしている母親は勿論、気遣ってあやしていますが隣の店
の人や買物をする女性はハンモックが止まっていると揺らしたり
勝手に動かして去っていきます・・(*^_^*)

誰でもが子供を育てている感覚がして・・素敵な光景だと何時も
見ています。

大人用のハンモックは大きな樹木と樹木の間に張られて・・今は
『雨季』だから余り見ませんが『乾季』に入るとあちこちで眠って
入る男性をよく見かけました・・( ^^)

当初は珍しくて何度かその中で寝てみましたが・・その揺れに慣
れなくて・・(--〆)その中へ入ることさえ一苦労していました。

私はあの不安定な揺れが苦手で・・どうしても好きになれません!

多分、子供の時から利用していればその感覚も違ったのかも知
れませんが・・風景的にはのんびりしてゆったりと寛いでいる感覚
はするのですが・・!(^^)!

苦手ですし、この国の人には理解して貰えない欠点があります!
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/11(Wed)
※雑貨や・・

何でもありと言うのが適当かも知れません・・( ^^)

ただベッド用のマット類が大きさや分厚さなどによって異なり
それが場所を取っているので・・雑貨やは店舗が普通よりも
何倍も大きい店が多いです。

まー私がこの国にきて買ったものなどからご紹介しますと・・
台所用品ではまな板、包丁、トング、しゃもじ、お玉、スプーン
フォーク、などの小物で絶対に必要な物など・・(-_-;)

大抵は中華包丁なのですが・・それも大小あり、無造作に店
に放置されている感じで置いてあり、日本人が普段使用する
包丁も中華包丁よりかは少ないですが、これもベトナムよりか
は本数はありました・・(@_@。

大きな物は盥やポリで出来たバケツ類が山積されていてその
大きさは大から小へと積んで有り・・真ん中辺りが欲しいと言う
と数人でそれを取り出すという作業をするから・・気に入らない
とは言えなくなってしまうのは一寸困ったことです・・(-_-;)

テーブルも椅子もプラスチックが主流で・・様々な大きさの品が
揃っていています。勿論、木製もアルミ製もあります。

とに角『乾季』には土埃が舞い上がる日々が続くから商品にも
その汚れで真白になっていても、それを拭いたりすることは無く
売ってくれる・・うふふふふ

洗濯関係では洋服を吊り下げている(中身は空洞だと思います)
棒の様な形がそれらが何10本も並んでいます。
少し歪になっていても構わずに店頭で場所を取っています!

食器類は全て部屋の床はタイルなので・・陶器類は殆ど種類が
無くこれもプラ製品が多いです・・子供用見たいですが落しても
割れないからだと思います。

後は収納の商品が発泡スチロール製の軽い物から籠で編んだ
物や木製のどっしりしたものまで置いてあります!

宝物探しのようで面白く・・好きな店なのですが取ったり積んだり
が面倒なのか無愛想な人が多く・・売れても売れなくても結構と
言う雰囲気が出ています・・ははははは

大きな物は甕などもあったり、七輪が沢山あって炭火で今も魚や
肉を焼きます。ガスのレンジは魚焼き器が付いていないから・・
焼きものは全て七輪と炭火で焼くんです。

また、変わった物を発見したら書きますねぇ・・(-.-)
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/10(Tue)
※大きな災害が・・

誰も想像出来なかったのでしょう・・(-.-)河川の氾濫は濁流を生じ
巨大化し大河の様に流れている光景は、観ていて心が潰れそうで
した・・(-_-メ)

本当にお気の毒です・・<(__)>
災害に遭遇された皆様や沢山の犠牲に遭われた人々のご健康を
心中より案じております!

地震があった時も心配しましたが・・豪雨も又、自然災害です。
物凄く激しく流れる様子は夢想だに出来ません・・(@_@;)
呆然と眺めている感覚で申し訳ない気持ちでいっぱいでした!

どうぞ1日も早く日常の生活が戻る事を願っております!

遠く住むカンボジアは『雨季』真っ只中ですが・・それでも昨日は
雨も降らず太陽も出ていましたが、湿気があるので、蒸し暑さの
状況には変化はありませんでした・・(-_-;)

天候不順なのは世界各地ではないでしょうか?
若い人の多い国での生活は刺激があリますが・・それだけに連
いていけない日々の流れの速さに1日が終わってしまう毎日で
これもまた与えられた自分の道だと思って生きております。
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/09(Mon)
※薬局や・・

先週は大きな行事も無くてMAXに掛る音響も無く割合静かな
1週間でした。毎日、大粒の雨が集中的に短時間降る程度で
それを過ぎると晴れ間も見えて気温も然程、上がらず・・暑さ
を感じませんでした・・(*^_^*)

まー室内では明け方は少し肌寒く感じますが、先ず30℃前後
なので・・扇風機も使用していません。

薬局はあちこちにあって、小さい店から大きな店まで色々です。

この国では大人の医療費は高いので病院には行かず大抵は
薬で治すのが通常です・・(-.-)

私も息子も日本から処方された薬を何種類か?DRから頂いて
いて・・全く同じ物は無いのですが、成分が一緒とか?似ている
薬を毎月大きな薬局へ買いに行きます・・( 一一)

何時も思うのですが・・買いに来ている人は2日分とか?3日分
しか買わず当初はその意味が解らなかったのですが・・何度か
行く内に酷い状態の時には飲んで後は気力?で治すという感じ
を受けました・・うふふふふ

そしてハサミで2日分を切って貰い1㌦程度の薬を購入する人が
かなりいる事に気がつきました・・{薬は贅沢品}なのです!

日々の生活の中での薬代は本当に微小だと思います・・そんな事
を考えていると私達は贅沢で1ケース(箱)ごと買ったりすることに
吃驚した顔をされる人が多々おられます・・(@_@;)

そして《外国人か?》と言う顔を露にして・・じっと見られます・・(^^ゞ

私達にとっては薬は大切ですし切らすことは出来ずの状態だから
遠いから月1度程度購入する積りで出かけるのですが・・(-_-;)

薬剤師さんは私達のような客は余りいないのか?何時もハサミを
離さずに数日分を箱から出して切り売りしています。

ベトナムもそうでしたが・・湿布薬などおでこや頬にそのまま貼って
仕事している人も多く見かけます・・(#^.^#)

生活の中の必需品だと思っていましたが未だ未だ貧しい発展途上
の国なのだと・・つくづく思います!

尤も、漢方薬が盛んだから家で薬を買うよりそう言う方法で治す人
も多いのが事実なのかも知れません!
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/07(Sat)
※豪雨のお見舞い申し上げます・・

昨日の海外向けニュースでは酷い大雨がずっと映されていて
まー親族や知人には連絡したのですが・・(^_^;)

思う気持ちばかりで遠い異国にいては何もできません・・その
事が辛く感じました。先日の地震の時も同様です・・(-"-)

この国は地震も台風も先ず殆ど無くて大雨は『雨季』と決まっ
ているので・・昨日なども毎日ですが、集中的に短時間降って
パタリと止むと言う按配ですから・・(-.-)その時間帯だけ我慢
していれば通過して行きます。

今年は異常気象で雨量が少なくて、前回住んでいた時の激雨
が嘘のように・・余り降らない感じでしょうか?

道路から雨水が溢れだすことも無く毎日だからぬかるみが多い
ですが、その程度です。川の様に流れていたのは夢だった?
そんな日々です。

午前中は割合晴れて、洗濯物も乾燥するから不自由は何もなく
市場通いも朝だから・・朝から降っている事は余り無くて最近は
『雨季』を忘れて暮らしています!
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/06(Fri)
※お米やさん・・

この国ではインディカ米が主流ですが・・時々日本のお米の様に
短いのを発見する時もあります・・( ^^)
    ☆そんな時は少し嬉しいです!☆

それらは他種類としてかなり高価で売られています。
他国に住むようになってからは「どのお米が美味しいのか?」
全く見当がつかずベトナムでは店頭に並んでいる順番に購入
していましたが・・矢張り、廉価な物は不味かったですねぇ!

この国でも凡そ布袋に20種類ほどのお米が店頭に並んでいて
ベトナムで体験しているから・・ふふふふふ

1番袋の中が減っているお米を探して買っていますが・・それも
買いに行った日によって違っていたりする時もあって真ん中を
取って中位の値段を選択して買っています・・(*^^)

もち米も多く使われていて{粽のもちや餡が入ったもの}から・・
小腹が空いた時に食する小型のもち米だけの物もあり種類も
豊富です・・(@_@。
大抵はバナナの皮で巻いてあり蒸したものが定番です!

お菓子類とは別に粽類は自転車などに結わえて・・大きな袋
から出して売ってくれるから何時も熱々です・・(#^.^#)

それらがお菓子やさんの店に沢山並びます。
早朝、出掛けるとリヤカーに乗せた粽類に遭遇することがあり
その湯気だけで・・美味しそうに見えます。

先日書いたお花やさんはとうとう仏花だけになり棚にはバナナが
山積されるようになってしまった・・未だ少し時期が早かったのか?
進物にする習慣の無い国のせいかも知れません・・残念・・(-"-)

個人的な事で恐縮ですが・・折角生まれたウサギの赤ちゃん2羽
とも死んでしまったらしく愕然としました・・(;一_一)

暑さと時期的な事もあるのでしょうし・・色々と重なったのだと思い
ますが・・凄く辛くて・・泣いてしまった!

多くの原因が考えられると思いますが・・我が家に来た頃は片手
に載るほどの大きさだったから未だ10㌢程度の生まれたてでは・・
育たなかったのかも知れません!
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/05(Thu)
※カンボジアと日本を繋ぐ留学生・・

日本政府はカンボジア―日本の友好関係促進とカンボジア発展
の為これから先、影響を及ぼす人材育成のため、国費留学制度
を設け様々な留学プログラムを提供しています。

今迄もすでに1000人以上の若者が日本にきて勉強しました。
昨年は新たに26名が選択されて旅立ったそうです・・( ^^)

彼らは各々分野は違いますが、日本の大学院、高等専門学校・・
専修学校に入学します。

大学院以外では授業を受ける上で日本語が不可欠であるとかで
多くの留学生は日本語を殆ど完璧に近く習得して帰国します!

カンボジアにおいては昨年の26名以外でも若手の行政官、日本
語学習者、教員のための国費留学制度により数多のカンボジア
人が日本に留学しています。

帰国後の彼らの進路は様々ですが企業の代表や、政府高官など
を務める人も多いと言われています。

最近、私の知人の女性の兄が10月から留学生として日本へ行く事
が決まった話を聞きました・・とても嬉しいニュースでした・・(*^_^*)

プノンペン大学、国立経済大学、工科大学の学長は全て、元日本
留学生だと言われています。

カンボジアと日本の重要な架け橋となっておられるそうです!
そんな話を聞くと心が和み、日本人として誇りに思います・・(#^.^#)


        カンボジア冊子(プノン)参照
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/04(Wed)
※wifiの感度が悪くて・・

今朝は珍しく何度も挑戦したのですが・・ネットに中々接続ができず
何度もしてやっと可能になりました・・(-_-;)

此処に来た頃は電圧のせいもあって・・大変だったけれど・・最近は
順調だったので・・安心していましたが、段々暑さが加わって電気の
消費も多くなっているのかも知れません・・(-_-メ)

市場の中の雑貨やさんの話です。
洗剤から、調味料まで・・そして、何より面白いのは何でもあると
言う興味深さです。

例えばシャンプー、リンス、粉石鹸、または食用油まで本当に
小さな袋に入って売っています(1回分使用的な・・)

それらが店の軒に無数に吊下げられているので・・観ているだけ
でも楽しいです!

勿論、食用油などは小袋に大きな壺から小さなお玉で掬って上手
に零さない様に入れて少量でも売ってくれるんです・・(@_@;)

洗剤類は長くて何個も連らなって切れ目があり、そこを客自身が
勝手にちぎって買います。

調味料で種類が多いのは矢張り魚醤でしょうか?種類が幾つも
あってどれを使ったらいいのか未だに良く理解していない。

瓶に貼ってある絵などを見て買っていますが未だ解っていません!

調味料はクノール系が多く小袋から家庭サイズまで・・私は殆どの
味付けはそれでしています・・(-.-)

干しエビとスルメなどが袋に入れてあり売っていますが、凄く塩辛く
スープか?煮物の味付けなのでしょう・・
沢山造る時はいいみたいですが・・最初全く知らなくて2人用に使用
したらしょっぱくて困った記憶があります・・(・_・;)

今、玄関を掃除してゴミを出しに行ってきましたが・・丁度5時半でした
が病院の前には車が数台、バイクに乗った親子が数人並んでいて
一寸、吃驚しました。
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/03(Tue)
※カンボジアでもこんな風景が・・

プノンペンから車で2時間ほど走ると急に奇妙な有る光景に遭遇
します。

カンボジアの原風景とも言えるサトウヤシが茂った場所に巨大な
岩を見ることができます。

コンポンチュナン州にある《プノン・ティアット》と呼ばれるこの山は
現地や近辺ではよく知られた観光の名所です。

頂上にある岩の上から観る風景は圧倒されるほどの壮大さです。
遠くはプノンペンのビル群も見えると言いますし、その一望は類
稀なる光景で驚かされます・・(@_@;)

山の頂上には仏教国らしく参拝所が設けられています・・(-.-)
どうしてこんな巨岩が出没しているのか現代でも理解されていなく
不明だと言われています。

しかし、土地の人達の言い伝えでは昔、アンコール王朝が栄えて
居た頃よりもずっと以前に、この周辺を納める領主がいてその2人
の子供たちによる継承争いの場所で有ったそうでそれが現在にも
残されていると言われています・・(--〆)

日々進展しているカンボジアですが・・この巨岩もまた何十年何百
年もの歳月クメール人の変貌を見てきた稀少な巨岩であり・・これ
からもまた見守り続けて行くのだろうと思います。

      (冊子ニョニュム参照)

▼歌丸師匠が亡くなった・・▼

落語好きの私にとってこのニュースは辛かった・・(;一_一)まー数年
前から入退院されていたり高座に上がる直前まで酸素を必要とされ
ていた様子から・・案じてはいたのですが・・(-_-メ)

でも高座に上がると嘘のようにお話をされる様子を何度も拝見して
いたから・・それが寂しいです!

今の様に落語の時代を作ったと言っても過言ではないと思われます。
彼の落語に対する真摯な姿は、多くの観客を喜ばせ感動させられた!
様々な娯楽の中では1番安価でそしてその時間だけは笑いの渦中に
いられた・・( ^^)

もう、あんな〖名人〗は出てこないと思われます。心からご冥福を祈り
沢山の楽しい時間に感謝したいと思っております。

                     合掌
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小夜しぐれ(クメールの風に揺れて・・)
2018/07/02(Mon)
※些細なことが嬉しかった・・

昨日は珍しく瞬時に降っただけで雨らしい雨はありませんでした!
そこで、市場の奥は未だ行ってない場所が何ヶ所かあったので・・
ぬかるんだ道に気を遣いながら・・行ってみました・・(-.-)

何故、そこまで行ったかと言いますとベッドシーツが欲しかったから
で・・最初に付いていたのは{真っ赤で安価らしく酷い色落ちがして}
困っていました・・(-"-)

座っただけでも寝てもお尻辺りやTシャツがピンクになるんです・・
まーそんな事情もあり、新しいので勿体ないと思い使用していたの
ですが・・流石に何度洗っても色が流れ出すので・・(-_-メ)
良いのを購入する事に決めたのです。

ベトナムもそうでしたが、寝室のシーツとカバーは深紅か真っ赤
が多く華やかで淡い色や優しい感じの色はありません・・(@_@。

所が数軒歩いて近ずいて来た若い女性が英語を少し話せたので・・
それは必死でジェスチャーと拙い英語で喋りました・・あはははは

何とか明るいブルー地に黄色と紫の花が付いているのを発見して
それを買いました。そんな微細な事がとても嬉しかったのです!
商品が少ない国だから探すのが大変なのです・・(-_-;)

カンボジアに住んで(間で2年ほど病気養生で帰国しましたが)4年
も住んで・・こんながっかりしたベッドとシーツは初めてでした!

◇もう1つは貰って貰ったウサギにベビーが誕生したことです◇

調べたらウサギは1羽で7,8羽産むと書いてあったのですが、2羽
だけだったようで、それも産み落としたばかりの写真を送ってくれ
未だ薄い皮を被っている状態でした・・\(◎o◎)/!

これもまた凄く仕合せな出来事でした。心が少しペットロスになって
いたので・・このニュースはパアッと明るくなった気分でした!
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